师资队伍

食品营养与健康专业现拥有一支20余人“双师型”教师团队，教师队伍学历、年龄、学缘结构合理，专兼结合，爱岗敬业、理念先进、技能水平较高，丰厚的实践资源、多元的校内外实践基地，使得食品营养与健康专业师资的培养更具专业性。

实践教学

实训实习基地建设：食品营养与健康专业实践特色鲜明，专业配备较为完备的食品理化分析、食品微生物、食品感官分析、营养评估与健康管理等工科实验室，且专业教师绝大多数都有食品类专业工科背景，为实践教学的开展提供了较好的硬件与师资保障。学校目前已经建设了实体化运营的实践教学基地，包括青岛滨海学院附属医院（青岛军民融合医院）、精准医学研究中心、医学院附属母婴护理中心（青岛康耐心健康管理有限公司）、国际学术交流中心（青岛西海岸珠山大饭店）。不断加强与企业、科研院所的合作与交流，已与青岛聚大洋藻业有限公司、青岛琅琊台集团、青岛希岸食品科技有限公司、通标标准技术服务（青岛）有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、青岛海洋食品营养与健康创新研究院、青岛市质量监督检验所等单位开展相关交流合作，持续打造更广阔的学产研协同育人平台，有效汇聚和整合校内外资源的途径，营造多主体、多因素、多方位和多样化协作育人氛围，推动人才培养质量迈上新台阶。

创新食品营养与健康专业应用型人才培养模式：本专业贯彻新时代党的卫生健康工作方针，面向大食物观，融合“食养防治、全生命周期健康管理”的新“食”代发展理念，全面推进健康中国建设。面向健康中国战略重大需求，聚焦国家健康食品新兴领域发展，借鉴卓越工程师计划项目，建立了以提高实践能力为引领的人才培养流程，实行校企协同育人的人才培养模式。积极参与食品营养与健康各类产学研用校企合作平台，现为国家农产品加工科技创新联盟-预制菜分委会、全国农产食品行业产教融合共同体理事单位、全国数智营养烹饪产教融合共同体成员单位、山东省饭店协会会员单位、山东省食品科学技术协会会员单位、青岛市食品科学技术协会会员单位，积极对接营养健康产业新技术新技能需求，以就业为导向，强化企业实际项目训练，大力推进创新、创业教育，注重食品营养与健康领域创新应用型人才培养。在产教深度融合的工程教育链条中，培养能够在食品营养与健康领域从事健康管理、营养科普宣传、产品开发与工程设计等工作的高素质食品营养与健康应用型人才，为建设“健康中国”贡献力量。

就业领域与发展前景

区域社会发展对营养技术人才需求越来越旺盛，使得该专业就业领域广泛。其主要的就业领域包括：

1.酒店业、餐饮业等相关领域：可到大型星级酒店、连锁餐饮企业等从事营养配餐、健康指导、食品卫生管理、餐饮管理和旅游饮食文化宣传等方面工作。

2.食品营养健康产业加工流通领域： 可在食品健康产业从事营养保健食品的研发、生产、质控、技术管理、营养分析与营养标签管理等方面工作，保证食品的质量卫生和营养品质，也可到流通领域从事食品卫生监管、营养与保健食品营养宣传、营养咨询、营养指导、市场营销等相关工作。

3.各级医疗卫生机构及健康管理企业： 能在各级医疗卫生机构从事营养辅助治疗、营养指导与营养配餐，开展不同人群的营养健康管理工作，也可在健康管理企业从事饮食与健康大众宣教与科普，开展营养指导、健康咨询与管理等相关技术工作。

4.自主创业领域： 利用专业知识进行自主创业，开办营养工作室或是选择自由职业，可以开展营养教育、营养咨询、膳食指导、健康管理和营养调理等专业工作。

5.考研深造： 学生还可以报考食品科学与工程、食品营养与卫生等专业的研究生，将来从事食品营养与健康方面的教学、科研工作。